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Cantine / Organisation du 2e service

jeudi 8 décembre 2011, par 12 - Ecole Boulle


De nombreux parents et élèves se plaignent du manque de quantité et/ou choix lors du 2e service. Nous sommes allées à plusieurs reprises à la cantine et avons constaté :

- Beaucoup d’élèves lors du 1er service,
- Difficulté pour les dames de service à doser les quantités par assiette avec une réelle tendance à servir de façon trop généreuse.

Des consignes ont été données pour pallier ce problème aux personnels de service.

A suivre.

Par ailleurs, nous confirmons la réelle amélioration de qualité et meilleur équilibre nutritionnel depuis l’adoption du nouveau prestataire, filiale Sodexho.


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